2018年5月23日 (水)

7月のご予約状況とお休み

「火曜日」も営業開始いたしましたよ!!!

思えば、丁度一年前のこの頃(書いてるのは5/23)に、
産休に入らせて頂きました。

その後から今まで、
和会席のみの営業だったり、
週に数回の限定営業だったり、
平日ランチを始めてみたり、
料理長事故ってまた縮小だったり、
そしてジワジワと営業日を増やし・・・
わかりにくーい状態が続いておりましたが!!

五月よりぴったり一年!晴れて元通り!!ショップカード通り!!

●ワインと肴とピザの営業日●
火~金 18:00~23:30
土 11:30~17:00


うーん、シンプル!!!

※平日ランチ(11:30~14:40)は、
3種の和食プレートをご用意して、
平日毎日お待ちしております!!



二人目出産に伴い、
大変ご迷惑をおかけいたしました。
こんな分かりにくい状態でしたが、
みなさまに支えて頂き、お店を繋げてこられました。
ありがとうございました!!

なんとかまだまだお店を続けていきたいと思っておりますので、
これから、元通り以上にお客様に来て頂けるように、
頑張って参ります!!!


6月1日から、食べログのネット予約が開始になります!!
よりご予約して頂きやすくなると思います!

6月中旬には、
お店の季節メニューの中で、一番の人気とも言っていいかな、
「赤パプリカのムース」も登場しますよ!!
Img_20170321_1840012




みなさまのお越しを、
スタッフ一同、心よりお待ちしております!!

今後とも、末永く、どうぞ、よろしくお願いいたします!!!



<7月のイベント>

●和会席の日
 7/19(木) 18:00~
 7/20(金) 18:00~ 満席です!ありがとうございます!
 お一人様 3500円(税込) 和会席コース

 ※当日は、こちらのコースのみの営業です(Pizzaはありません)。

 くわーーーーーしくは、こちら!

 ※5/23現在、6月の和会席は残りわずかです!!
  7月の和会席、ぜひご予約下さいませ!!!

<営業時間>

●ワインと肴とピザ(ピザなどのアラカルトメニュー)

 月      貸切のみ営業
 火~金 18:00~22:30(LO)23:30まで
 土曜日 11:30~14:00(LO)17:00まで


●平日ランチ(3種の和食プレート950円~)

 月~金 11:30~14:00(LO)14:30(CL)

●定休日 日・祝

※土曜日のお昼のご予約のお客様には、
前菜5種盛り合わせ(お一人様1000円)をご用意させて
頂いております。以外はグランドメニューよりアラカルトで
ご注文頂けます。

「ワインと肴とPizzaのOasi」
ご予約については、ブログ下方をご覧ください。

7月の予定   (6/13現在)
**************************

1(日)定休日 

2(月)貸切のみ

3(火)18:00~

4(水)18:00~

5(木)18:00~

6(金)18:00~

7(土)11:30~17:00

8(日)定休日

9(月)貸切のみ 

10(火)18:00~

11(水)18:00~

12(木)18:00~

13(金)18:00~

14(土)臨時休業 

15(日)定休日

16(月・祝)定休日

17(火)18:00~ 

18(水)18:00~

19(木)18:00~和会席の日 

20(金)18:00~和会席の日  満席です!!ありがとうございます!

21(土)貸切予定

22(日)定休日 

23(月)貸切のみ

24(火)18:00~

25(水)18:00~

26(木)18:00~

27(金)18:00~

28(土)11:30~17:00

29(日)定休日 

30(月)貸切のみ

31(火)18:00~

**************************

★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。
(※平日ランチはご予約頂けません。)

当日のご予約は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155

Eメール : oasiwine@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月16日 (月)

和会席の日体験レポート!和会席いかがですか?

今回の記事は、私、店主鈴木の私事です(最後は広告w)。

ずーっと行きたかったお店に、
先日行くことができ、
私の夢が一つかないました!!!

そのお店は・・・「ワイン処Oasi」の和会席!
Oasiの月に一度のイベント「和会席」です♪

いつもは店員ですが、私、初めてのOasi!
お客さんとして、友人と一緒にテーブルについて、お酒飲みながら♪
「和会席の日」を楽しんできましてきました!!

というわけで、その夢の機会をレポートしたくて、
4月の和会席の日について、
ちょっと偏りある口コミ的ブログをUPしまーす(笑)♪

Img_20180407_143401

今回4月の献立はこちら!

テーブルにつくと、目の前にこちらの献立があります。
食事をする前から凝視(笑)
もうヨダレがでてきます。

新もずくとか、蕗とか、うるいとか、桜花~とか、
細魚(サヨリ)とか、桜鱒とか、鰆とか、
若竹とか、ホワイトアスパラ~とか、
桜海老、桜餅とかとかとか・・・!!!

春の旬の食材満載!!!桜って文字何個でた?!
まさに、4月のこの時にしか楽しめないものばかり♪

早く食べたいって気持ちが盛り上がります♪

1523009353304

一品目の前菜。

まずは見た目からやっぱり春!!
桜の蕾やお花の塩漬けのピンク色!

そのピンクを引き立たせるために、
周りのお料理はあえて色を控えめにしてるあたりも、和食のいいところですよねー♪
和食は、「引き算」と言うみたい。出すぎず、引くところは引く、
そんな、無言の背筋の良い意思を見た目からも感じます。

そして、香り!!
敷物につかってい桜の葉から、ふわっとその春の香りが立ち込めてきます。

最初はビールがいいけど、
でもでも白ワイン??スタートから日本酒??
いやいや、色からして春らしくロゼ??迷う・・・

もー、まだ食べてないのにこの文字量(笑)

●新もずく・・・たかがもずく、されどもずく!!!

こんなにきめの細かくてやわらかいもずくを、私は初めて食べました。
味付けもお酢控えめの優しいオアジ。生姜の風味!食欲をかきたてられます!

●蕗当座煮・・・当座煮は、お醤油を使った味付けで煮たものだそう。

蕗って大好き♪この独特の香りとほろ苦い味わい。
そこには、献立に書いていない、高級食材・自家製唐墨の炙りが
一緒にちらしてありました。
控えめな味付けのしゃくしゃくした蕗と、
香ばしいネットリと風味豊かな唐墨を一緒に口にしたら・・・
もうやばいっす。日本酒もいいなー♪
しっかり樽の効いたヨーロッパ系シャルドネとかとも合わせたい♪

●うるい磯辺浸し・・・こちらも旬の山菜のうるい!

ほんのり葱の様なおとなの辛味と、ねばねばとした舌触りが特徴のお野菜。
これまた控えめだけと土台のしっかりした奥行きのあるお出汁と
ほんのり酸味で海苔とのバランスもよいお浸しになっておりました。
でもうるいの歯触りはシャキシャキとフレッシュ感も残っている。
シャキシャキしたお浸しー!!!
文字や写真だけみると普通ですが、食べたらそこに繊細な意図が!
もっと食べたい(笑)

●桜手毬寿司・・・お皿の中で一番に目に飛び込んでくる桜のお花♪ロゼワインくださーい!

アイドルでいったら、センター的存在ですね!!!
この手毬寿司ですが、こちらも献立の文字にはない「はた」の昆布締めがのり、
桜の塩漬け・お酢控えめ酢飯と一緒に一口手毬寿司にしてありました。
お魚にしっかりと昆布の味がついているのでかなり旨みが強い一口。
桜の塩気と香りも融合して、これもあと10個くらい食べたい!!!!
でも、和食は「引き算」でしたね(^^)
まだまだ始まったばかりなので、よくばりは我慢。

●細魚(さより)南蛮漬け・・・左下の、写真ではよくわからない食べ物。

この小さな細魚、普通は丸ごと頭からしっぽまで処理なしで揚げて、
いろんなお野菜ザクザクの南蛮液にどばっと漬け込み、どばっとお皿に盛ると思うのですが。。
これは、この小魚を三枚に卸して、内臓もとって、半身をクルクルと成型して・・・
これまたお酢もいい具合。新玉ねぎまったく辛くない、シャキシャキ。
食べないと分からないーー!!奥の仕事も想像しながら大切に一口頂く。
そりゃほっぺがほころびますよ。これも白ワインかロゼだ!!!お酒がとまらない。。

今回の前菜は、全体的に酸味のお料理が多かったですね♪春のさわやかさに、
酸味は必須!!いろんなパターンの酸で、お酒がすすんじゃいます♪

※今回「お酢が苦手」というお客様のいらしたので、
その方には全て酢を使なわない特別メニューでご用意させていただきましたよ。
苦手・アレルギーを予め言って頂ければ、
できる限り対応させて頂きますのでご安心をー!

Img_20180407_121336

椀  すまし仕立て
    玉子豆腐巾着
     白魚 亀甲椎茸 芽葱 梅肉

コースのお料理のかなでも、「椀」は腕の見せ所。
この椀で、その料理人の良しあしが分かるのだそうですよ。
出汁が勝負ってわけですよねー。和食の世界って感じです。
偶然かもですが、「椀」と「腕」って似てますね(笑)
蓋の手前にお水がかかっているのもお作法の一つ。

蓋をあけると、、、閉じこもってたお出汁の香りがふわっと♪
おもわず目を閉じ、湯気で深呼吸したくなります。
椎茸の飾り包丁も美しく、春の菜の花の緑と器の赤、
卵の黄色が美しいコントラスト。

とにもかくにも、まずはこのお出汁を一口!
深い旨みって、舌の奥が反応するんですよねー♪
汁はお酒飲めないって思いがちですが、この旨みの強い液体は
もはやツマミ!!意外にもお酒がすすんじゃうんですよこれが!

そして、卵豆腐!もちろん手作りな訳ですが、
お箸ではつかめないほどのフワフワでトロトロ!
豆腐というかお出汁に浮かんだ茶碗蒸しです!
ついてきたスプーンで、また一口。
このとろける舌触りの卵豆腐とそれぞれの食材がマッチして、
たまに入ってくる梅肉もいいアクセント!!
これもずっと食べていたい一品でした!!

Img_20180407_122944

お造り  桜鱒の昆布締め
       妻 山葵

鮮やかでつやつやのお造りの隣に、
大根でできた桜が咲いてます♪ほんのりピンクに染まって。
桜鱒と一緒に、桜鯛も!2種類のお造りを、
手作りの土佐醤油(カツオの旨みを加えたお醤油)で頂きます♪

鱒の昆布締めって珍しいですよね!!
鱒独特のほどよい脂と身の歯触り、昆布をなめてるかの様な
グルタミン酸がしっかりと浸透した味わいとネットリ感に、
お醤油のカツオの香りが追い打ちをかける。
山葵や妻のスプラウトで二口目はさらに風味をプラス。

桜鯛は昆布締めではなくあえてのノーマルで、味のコントラスト。
引き締まった身の食感や鯛の独特の土のような風味をダイレクトに味わえました。

私はこの3品目にして、お酒4杯目に突入(笑)
ロゼからのー、白ワインでした。もう最高♪

Img_20180407_125038

焼き物  鰆 粕焼
      酢取り茗荷

鰆(さわら)は、文字通り春の旬のお魚ですね♪
今回のコースの中では、最もシンプルな盛り付け。
「この、魚を食え!」ってなんだか伝わるような(^^)
一皿目の前菜に乗っていた桜の芽の木を、
目の保養にそのままテーブルにキープしてたのですが、
写真は勝手にそれをいれちゃってます(笑)
酢取り茗荷は目をみはる鮮やかなピンク。

鰆は、背の部分から腹にかけてどんどんと脂が増していく
いろんな味を楽しめるお魚♪そこに自家製に配合した粕を
付けて焼いています。粕具合が絶妙。浸かりすぎていないので、
お酒が苦手な方でも風味を楽しんで頂けるはず!
ふんわりとした身、そして、この一部についた焦げ目!!
これがまた!!!
カリっとほろ苦く香ばしい、たまにの味や食感の変化が
また一口、また一口と、箸をすすめさせます。

茗荷も、あなどれない。飾りじゃないのよ茗荷はー♪
脂身をたべたときに茗荷をひと噛み。粕のつぎにひと噛み。
口の中がリフレッシュされるとともに、甘酢の幸せが
ここちよいのです。もちろんシャキシャキ、ほろ苦・・・

今回は骨のないお魚でしたが、和会席の焼き魚って、骨があると
作法が気になりますよね。オアジのカジュアルな和会席はそんなことも
気にしなくてOKなので安心♪心置きなく酔っぱらえますw

まだまだ、酒持ってこーい!!!日本酒にも手を出す始末(^^)

180416111717005_deco

温物  若竹煮
    ずわい蟹入りひろうす
     木の芽

「若」はわかめ、「竹」は竹の子。
「ひろうす」は「飛龍頭」と書き、手作りのがんもどきです。

でました、こちらもお出汁!!椀のときよりも昆布が強めかなー。
もちろんお出汁はお料理ごとに変えてますよね。
木の芽の香りがピリリと引き締めています。

メインのひろうす、こちら蟹がたっぷりと練りこんであり、
がんもどきという名前で想像したもっちり感ではなく、
「ふんわりとかろやかで、歯切れの良い」食感で、
かなり蟹を感じます!
そこに、ニンジンや椎茸の刻みがまざっており、それも歯触りUP。
お出汁たっぷりしみこんで、噛むたびにジュワーっと溢れてきます♪

とろっとした若布も、とうもろこしのような甘味のサクサク竹の子も、
そのジュワーの合間に挟んで。もったいなくなってきて、
ちびちび食べてしまう。また舌の奥で出汁を感じる。

旨いものに乗せるお酒って、なぜかたくさん飲めちゃうし、
だらだらフワフワのいい酔い方で気持ちいいですよねー♪

180416111924066_deco

酢の物 ホワイトアスパラ酢浸し
     蛍烏賊 天豆
      土佐酢ジュレ掛け

さあさあ、終盤。終わりたくないけども終盤。
でましたよ、高級食材のホワイトアスパラ!ものすごく旬の期間が短くて、
店主は外食してもあった時には絶対に食べるます。
その今しかない「今」を、四月は献立に入れています。

土佐酢ジュレがキラキラ。これまたまたまた旬の蛍烏賊がつやつやと
お皿の中央トップに。空豆もあざやか!旬しかのってないお皿(笑)

ホワイトアスパラは、その風味、泥臭さみたいなものが特徴の食材ですね。
私は酢浸しのものは初めて食べたのですが、酢漬けにするとその
泥臭さの「いや味」だけが抜けて、やさしい土の香りに変わっていました。

またまた「引き算」の美学!!日本てすげーな。
洋の食材ですが、洋のお料理にはない表現ではないかと。

蛍烏賊も、店主は5本の指に入るほど好きな食材。
内臓好きの私は、一口でかならずその内臓も食べられる、
この時期だけの蛍烏賊に、目がないのです♪

手作りの土佐酢が全体をとりまとめ、これから〆の前の口を整えてくれました。
お皿に残ったチュルチュルを最後まで箸でとりながらお酒をちびちび。
こんなちょっと不作法もカジュアルなオアジだからできるかな(笑)

1523858859700

食事  桜海老御飯 釜炊き
      赤出汁  香の物

〆。しめたくないけど食べたい。
桜海老の炊込みごはんです!!!
香ばしい桜海老の香りが、この頃にはお店にも広がっています。

まずは、赤出汁を一口。こちらはまたカツオ風味と、赤みその甘味・酸味。
しっかりと濃厚なお味の口にしてから、いざ桜海老カモン!!

甲殻類のあの香ばしい香り!!海老が甘くてプチプチの食感!
こしひかりを使った土鍋釜炊きごはんは、ふっくらつやつやお米が立っていて、
ほんのりお醤油の風味も。御飯の味は優しいので、また赤出汁とのバランスもよい。
手作りの香の物でたまにシャキシャキさっぱり。そしてまた海老を求め箸が動く。

ここまでで万が一お腹いっぱいでも、きっと食べられてしまいます!
(もし食べられなかったら、ラップをお貸しするのでお持ち帰りもOK^^)

私は、、はい、おかわりしましたよ。もちろん。

お食事は、なんとおかわりができるんです!!
和会席って、量はどうなのかなー??物足りないんじゃないかなーって方、
うちの和会席は、お腹いっぱいにして頂けますよ!!
実際、半分以上の方が、おかわりします。赤出汁も一緒に♪

残っていたお酒を飲みほして、、
あーあ、終わってしまった。。。

1523858866021

甘味  桜餅
     旬果

桜餅!手作りです!!
桜の葉にくるまれて、香りが運ばれてきたとき、一皿目の前菜の香りと一致して、
あの懐かしい思い出もよみがえってきました(笑)

甘さ控えめの餡、つぶつぶでほんのり桜色にそまったもち米、香り豊かな葉。
いたく気に入って下さった方が、その日の余りを買って持って帰ってくれたそうですw
手作りのお餅は、固くなっちゃうのでその日の分しか仕込めませんからね。
旬果はデコポン。甘みと酸味がほどよくジューシー。
こちらも最後まで、手をかけた、心がほぐれる一品でした。

コース内に、食後のお飲物もついています。
コーヒー、紅茶、ほうじ茶などが選べて甘味とともに、ホッコリ。
献立の紙を見返して、またまた懐かしい思い出を振返ったり(笑)

~~~

ゆっくりとお客様になってみて、
予想してたより、満足。ぜったいにまた行きたいお店(笑)
これマジです。だって、こんなにカジュアルに、リーズナブルに、
和会席で心をゆるめる楽しいお店、他に知りませんから。

そして、お客様の気持ちもわかりました。
このブログには、組織票の口コミなので、いいことしか書いてませんが(笑)、
改善点もみつけてます。こういう機会は、もっと必要ですねw
勉強にもなりました。って、半分口実づくり。でも半分はまじめに。

またこういう機会を作りたいので、また誰かお付き合いください(笑)

~~~

長いのに読んで下さり、本当にありがとうございます!

公私混同の自画自賛ブログ、いかがでしたでしょうか??

ここからは、広告・営業!!

これで、お一人様3500円は、かなりリーズナブルではないでしょうか??

私は実際に経験して、本当にそう思いました。

和会席の献立は、月ごとに違います!!!

毎月来て頂いても、毎回違うので楽しんで頂けますよ♪


<5月の和会席>

GWに開催!!

まだまだお席あいております!!

 お一人様 3500円(税込)

3日(木・祝) 16:00 オープン 最終入店 20:00
4日(金・祝) 16:00 オープン 最終入店 20:00
5日(土・祝) 11:30 オープン 最終入店 14:00

連休中ではありますが、ご予定まだ決まってない方、
ご家族で!大切な方と!ご友人と!いかがでしょうか!!!

オープン時間はあくまでお店のオープン時間なので、
ご都合のスタート時間をご指定くださいね。

お子様用に、量や品数をしぼってのミニ会席もご用意できます。

連休中なので、ご家族連れでもご利用頂きやすいように、
早めのオープン時間を設定いたしました。

お子様の節句のお祝いに・・・
ちょっと早い母の日に、お母様を誘って・・・
GW連休、遠出の計画がないかた!近場のオアジでゆっくり・・・

いかがでしょうか??

ご予約の際は、
苦手な食材やアレルギーなども、予め教えて頂ければ幸いです!!

当記事上部でご案内した内容は、「4月の和会席」の献立です。
毎月ちがいます!
5月もまた違った献立内容でおまちしております!


ぜひ、オアジの和会席を、GWの楽しいイベントの一つに入れて頂きたい!!
店主いちおし!!よろしくお願いします!!

 6月の和会席の日程も決まってます♪

  6月8日(金)18:00オープン (最終入店21:00)
  6月9日(土)11:30オープン (最終入店14:00)

  こちらは、父の日も近いですね♪よかったらぜひ!!

和会席の日は、完全予約制です↓↓↓

★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。

当日のご予約やご変更は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155

Eメール : oasiwine@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月11日 (水)

6月のご予約状況とお休み

緊急企画!!(5/29追記)

【火曜日ワイン市!】

Img_20180529_171954_002_2




火曜日もやってまーす♪

というわけで、火曜日にもお客様に楽しんで頂けるように、
緊急企画考えましたー!!

「ブログ・インスタFB を見た!」
と言ってくださいね♪

元々リーズナブルなボトルワイン、なんと全品!!
20%OFFです!!!
(お支払は現金のみにて、よろしくお願いします!)

みんなでワイワイ♪
ボトルを飲むなら、6月までの火曜日がねらい目!!!

Wソムリエが、美味しいワインをお勧めします♪

ぜひこの機会に、お越しくださいませ!!

03 6272 4155

(追記終了)


<平日ランチ>


 11:30~14:00(LO)14:30(CL)

「 平日 」 休まず営業いたします♪

 ※下方の営業予定は、「ディナー&土昼」です。

平日ランチ限定、
「 和食プレート 」
3種類ご用意してお待ちしております♪

 ※ピザのご用意はございません。

※平日ランチのご予約は、承っておりません。
お席を選ばなければ大体入れますので(笑)、
平日いつでもお待ちしております!



<6月のイベント>

●和会席の日

 6/8(金) 18:00~オープン(最終入店21時)
 6/9(土) 11:30~オープン (最終入店14時)

 お一人様 3500円(税込) 和会席コース

 ※当日は、こちらのコースのみの営業です(Pizzaはありません)。
 ※和会席の日は、土曜日のドリンクバーはご用意がありません。



<営業時間>
 

 ●平日ランチ(和食プレート)
  月~金 11:30~14:00(LO)

   ※予約不可

 ●ディナー&土昼(ワイン&肴&ピザ)
  月 貸切のみ
  火~金 18:00~22:30(LO)
  土曜日 11:30~16:00(LO) 

   ※予約可

 定休日 日・祝

※土曜日のお昼は、ディナーと同じピザなどのメニューで
営業しております。ランチセットなどのご用意はございません。
また、土曜日のお昼のご予約のお客様には、
前菜5種盛り合わせ(お一人様1000円)をご用意させて
頂いております。

ご予約については、ブログ下方をご覧ください。

<6月のディナー&土昼>

6月5日現在
**************************

1(金) 18:00~ 

2(土) 11:30~16:00(LO)

3(日) 定休日

4(月) 貸切受付中

5(火) 18:00~

6(水) 18:00~

7(木) 18:00~

8(金) 和会席の日 18:00~ (最終入店21:00) 満席です!ありがとうございます!

9(土) 和会席の日 11:30~ (最終入店14:00) 満席です!ありがとうございます!!

10(日) 定休日

11(月) 貸切受付中

12(火)   18:00~

13(水) 18:00~

14(木) 18:00~

15(金) 18:00~ 

16(土) 11:30~16:00(LO)

17(日) 定休日

18(月) 貸切受付中

19(火) 貸切です!ありがとうございます!

20(水) 18:00~

21(木) 18:00~

22(金) 18:00~ 

23(土) 11:30~16:00(LO)

24(日) 定休日

25(月) 貸切受付中

26(火) 18:00~

27(水) 18:00~

28(木) 18:00~

29(金) 18:00~

30(土) 11:30~16:00(LO)

**************************

★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。

当日のご予約は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155

Eメール : oasiwine@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

5月のご予約状況とお休み

とても暖かい日があったり、
冷たい強風が吹いたり、
どちらも、春らしい日が続いています。

VISA と MASTER に限り、
クレジットカードが使えるようになりました!


どんどん、いい意味での「普通のお店」w

多くのみなさまに、ご利用頂きやすいように・・・

8年目で遅ればせながら・・・
少しずつ、よりよくしたい!!

夏前までには、ネット予約もできるように、
準備したいと思っております。

何度もすみません。
より多くのみなさまに、ご利用頂きやすいように・・・

やっと、やっと、
お店のビルの補修工事が終了し、
お店をすっぽり隠していたカバーが外れました。
色んな意味で暗黒の日々ともさよならです(笑)

さあ、本当に、ここから!!
この時がやっと来ました!!

どうぞ、よろしくお願いいたします。


5月1日(火)は18:00より、ディナー通常営業いたします!



<平日ランチ>


 11:30~14:00(LO)14:30(CL)

「 平日 」 休まず営業いたします♪

 ※下方の営業予定は、「ディナー&土昼」です。

平日ランチ限定、
「 和食プレート 」
3種類ご用意してお待ちしております♪

 ※ピザのご用意はございません。

※平日ランチのご予約は、承っておりません。
お席を選ばなければ大体入れますので(笑)、
平日いつでもお待ちしております!



<5月のイベント>

●和会席の日

 5/3(木) 16:00~オープン(最終入店20時)
 5/4(金) 16:00~オープン(最終入店20時)
 5/5(土) 11:30~オープン (最終入店14時)

 お一人様 3500円(税込) 和会席コース

 ※当日は、こちらのコースのみの営業です(Pizzaはありません)。
 ※和会席の日は、土曜日のドリンクバーはご用意がありません。



<営業時間>
 

 ●平日ランチ(和食プレート)
  月~金 11:30~14:00(LO)

   ※予約不可

 ●ディナー&土昼(ワイン&肴&ピザ)
  月 貸切のみ
  火~金 18:00~22:30(LO)
  土曜日 11:30~16:00(LO) 

   ※予約可

 定休日 日・祝

※土曜日のお昼は、ディナーと同じピザなどのメニューで
営業しております。ランチセットなどのご用意はございません。
また、土曜日のお昼のご予約のお客様には、
前菜5種盛り合わせ(お一人様1000円)をご用意させて
頂いております。

ご予約については、ブログ下方をご覧ください。

<5月のディナー&土昼>

5月23日現在
**************************

1(火) 18:00オープン 通常営業します!

2(水) 18:00オープン

3(木・祝) 和会席の日 16:00オープン(最終入店20:00)お席残りわずかです!

4(金・祝) 和会席の日 16:00オープン(最終入店20:00)

5(土・祝) 和会席の日 11:30オープン(最終入店14:00)

6(日)定休日

7(月) お休みを頂きます

8(火) お休みを頂きます

9(水) お休みを頂きます

10(木) 18:00~

11(金) 18:00~ 

12(土) 11:30~16:00(LO)

13(日) 定休日

14(月) 休

15(火) 18:00~

16(水) 18:00~

17(木) 18:00~

18(金) 18:00~ 

19(土) 11:30~16:00(LO)

20(日) 定休日

21(月) 休

22(火) 18:00~

23(水) 18:00~

24(木) 18:00~

25(金) 18:00~

26(土) 11:30~16:00(LO)

27(日) 定休日

28(月) 貸切受付中

29(火) 18:00~

30(水) 18:00~

31(木) 18:00~


**************************

★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。

当日のご予約は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155

Eメール : oasiwine@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月 3日 (火)

和会席のご紹介

「本格和会席の日」

20180403_093133collage
※写真は3月の献立です。毎月変わります。



月に2~3日の期間をイベント的に設けて、
みなさまに、本格和会席コースを
ご提供させて頂いております。

そう、「ピザ屋で和会席!」
変な感じですね(笑)

でもこれが、Oasiでしか味わえないのです!

和会席って、あまり普段は馴染みがないのではないでしょうか??
そう、高級でお値段がお高めで、敷居が高い感じ・・・

ですが、本当はもっとカジュアルにも召し上がって頂けるんです!!

オアジの和会席は、全8品ついて、
お一人様3500円(税込)!!!

個室で・・・和服の仲居さんがいて・・・
獅子脅しや枯山水・・・
お琴の音楽が流れてきて、
使っている器が高級感があれば・・・
お料理が例え同じだったとしても、
お値段は1.5倍にも2倍にもなってしまいますよね。。

Oasiの料理長は、和食の出身です。
今まで務めてきたお店ではお世話になり、
腕を磨かせて頂いてきましたが、
お料理に対する対価の部分では、
Oasiにきて初めてその秘めてきた想いを実現できています。
「本格和食をもっとカジュアルに楽しんで頂きたい!」

Oasiには、個室もなければ、高級感のある金箔器もない、
スタッフはTシャツやエプロン(笑)
でも、肩肘のはらない、カジュアルな気軽さがあります。
隣のお客様やスタッフの声や笑顔、
お料理をする音や手や香りもあります。

その「想いや腕」と「雰囲気」、
この融合こそ、Oasiにしかないものだと自負しております!

ピザ屋に、和食の板前が入ってきて1年半。
普段は、オリーブオイルやチーズも使い常に新境地開拓と共に、
Pizzaを焼く練習もしておりますが、
月に一度は、この頭と腕を動かして、
培ってきたものを放出する発散の場でもあります(笑)

そして、この融合を、
お客様にも味わって喜んで頂きたい!!
このイベントは、6周年記念のイベントを始めてからずっと、
店主産休中も休まずに月に一回続けてまいりました。

もちろん、会社の偉い人同士の接待とか、
社運を賭けた取引がかかった接待とか、
ご家族の冠婚葬祭など、もっと厳かな雰囲気が必要なお食事には向きません。

でも、普段の、お友達や恋人や会社仲間、ご家族と、
ワイワイカジュアルに、のお店選びとして、
今までなかった「Oasiで和会席」という選択肢。
増やしてみてはいかがでしょうか??

気軽に、たのしい仲間を誘って、遊びに来てください!!!

みなさまにご満足いただけるよう、
心を込めたお料理とサービスを全力で目指します!!


※※和会席の日※※

和会席コース
お一人様 3500円(税込み)

 (お子様用にもお作りいたします。)

4月
5(木)18:00~(最終スタート21:00)
6(金)18:00~(最終スタート21:00)満席です!ありがとうございます!
7(土)11:30~(最終スタート14:00)

5月  GWに開催!!
3(木・祝)16:00~(最終スタート21:00)
4(金・祝)16:00~(最終スタート21:00)
5(土・祝)11:30~(最終スタート14:00)

ご予約はこちら!
0362724155
oasiwine@gmail.com

苦手なものや、アレルギーなどございましたら、
お知らせください!!


みなさまのお越しを、
心よりおまちしております!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年3月23日 (金)

ビルが工事中・・・ですが、元気に営業してます!!

Img_20180322_180449_2


いよいよ暖かくなってきましたね♪

桜の木の芽先も、ピンクにふっくらと色づいてきました!

今週・来週あたりが、桜の見ごろ?!
店主は花粉症ではありますが、
そのムズムズの嫌さよりも、
きれいな桜の圧勝で、この時期が大好きです♪

ご来店頂いたお客様のコートをお預かりして
クローゼットに入れるときに、
厚みのあったコートが薄くなったり、色が明るくなったり。

朝夕はまだ肌寒いですが、
日中の日差しがぽかぽかと、
桜の蕾の色づき膨らむのをやさしく応援しています。


と、写真とは全くイメージの違うお話しをしてしまいました。

オアジのビルが、2月からこんな(写真)感じです(^^;)

やってるのか、やってないのか・・・

やってます!!!!

料理長ふっきして気合いもはいっているのですが、
なかなかの苦セン・・・
まだまだやるべきことはある!負けるものか!
と、ゲンキに営業しておりますので、
ぜひとも、足をはこんでいただけたら嬉しいです!!!

どうぞ、どうか、よろしくおねがいいたしますーーー!!!

ごよやくじょうきょうもぜひごらんください!
http://oasicafe.cocolog-nifty.com/heart_pizza/2018/02/post-af15.html

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年2月20日 (火)

4月のご予約状況とお休み

大変ご心配をおかけして申し訳ございませんでした。

小原料理長、3月より復活!!


6本折れていた骨も、2月20日現在あらかた繋がり、
動かしていなかったため凝り固まってしまった筋肉を徐々に動かし
始めております。少しずつ包丁も握っており、順調に復帰にむけて
歩み始めております。
やっとみなさまに料理長の元気な姿を見せられます♪

3月5日(月)より平日ランチも再始動!

産休・出産そして突然の怪我と・・・急遽のイレギュラーな営業が続き、
ご心配・ご迷惑をおかけしてきました。申し訳ありませんでした。
そんな中でも、沢山応援して頂き、なんとか無理やり(?)
食いつないで来られました。ありがとうございました!!

やっと、やっと、本当にやっと、アクセル踏んでいきたいです!!
これから挽回!!恩返し!!
たっぷり溜めたエネルギーを放出していきたいです!!

Oasiにも、春が来る!!春よ来い!!


<平日ランチ>


平日ランチ(3/5月~)は、
 11:30~14:00(LO)14:30(CL)

「 平日 」 休まず営業いたします♪

 ※下方の営業予定は、「ディナー&土昼」です。

平日ランチ限定、
「 和食プレート 」
3種類ご用意してお待ちしております♪

 ※ピザのご用意はございません。

※平日ランチのご予約は、承っておりません。
お席を選ばなければ大体入れますので(笑)、
平日いつでもお待ちしております!



<4月・5月のイベント>

 

●和会席の日
 4/5(木) 18:00~オープン (最終入店21時)
 4/6(金) 18:00~オープン (最終入店21時)
 4/7(土) 11:30~オープン (最終入店14時)

 5/3(木) 16:00~オープン(最終入店20時)
 5/4(金) 16:00~オープン(最終入店20時)
 5/5(土) 11:30~オープン (最終入店14時)

 お一人様 3500円(税込) 和会席コース

 

 ※当日は、こちらのコースのみの営業です(Pizzaはありません)。
 ※和会席の日は、土曜日のドリンクバーはご用意がありません。



<営業時間>
 

 ●平日ランチ(和食プレート)
  月~金 11:30~14:00(LO)

   ※予約不可

 ●ディナー&土昼(ワイン&肴&ピザ)
  月・火 貸切のみ
  水~金 18:00~22:30(LO)
  土曜日 11:30~16:00(LO) 

   ※予約可

 定休日 日・祝

※土曜日のお昼は、ディナーと同じピザなどのメニューで
営業しております。ランチセットなどのご用意はございません。
また、土曜日のお昼のご予約のお客様には、
前菜5種盛り合わせ(お一人様1000円)をご用意させて
頂いております。

ご予約については、ブログ下方をご覧ください。

<4月のディナー&土昼>

4月19日現在
**************************

1(日)定休日

2(月) 貸切受付中

3(火) 貸切受付中

4(水) 18:00オープン

5(木) 和会席の日 18:00オープン

6(金) 和会席の日 18:00オープン 満席です!ありがとうございます!

7(土) 和会席の日 11:30オープン(14:30LO)お席、残りわずかです!

8(日)定休日

9(月) 貸切受付中

10(火) 貸切受付中

11(水) 18:00~

12(木) 18:00~

13(金) 18:00~ お席、残りわずかです!

14(土) 11:30~16:00(LO)

15(日) 定休日

16(月) 貸切受付中

17(火) 18:00~

18(水) 18:00~

19(木) 18:00~

20(金) 18:00~ 満席です!ありがとうございます♪

21(土) 11:30~16:00(LO)

22(日) 定休日

23(月) 貸切受付中

24(火) 桜えびご飯の日♪

25(水) 18:00~

26(木) 18:00~

27(金) 18:00~

28(土) 11:30~16:00(LO)

29(日) 定休日

30(月・祝) 定休日


**************************

★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。

当日のご予約は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155

Eメール : oasiwine@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年1月24日 (水)

3月のご予約状況とお休み

<平日ランチ>

3月2週目より再開予定です!!
もうしばらくお待ちください♪


<3月のイベント>

●和会席の日
 3/2(金) 18:00~オープン
 3/3(土) 11:30~オープン 14:30 ラストオーダー

 お一人様 3500円(税込) 和会席コース

 ※当日は、こちらのコースのみの営業です(Pizzaはありません)。



<営業時間>
 

 月・火 貸切のみ
 水~金 18:00~22:30(LO)
 土曜日 ランチ11:30~16:00(LO) 

 定休日 日・祝

※土曜日のお昼のご予約のお客様には、
前菜5種盛り合わせ(お一人様1000円)をご用意させて
頂いております。以外はグランドメニューよりアラカルトで
ご注文頂けます。

ご予約については、ブログ下方をご覧ください。

<3月の営業日とご予約状況>
3月29日現在
**************************

1(木)18:00~

2(金)18:00~ 和会席ナイト お席残りわずか!

3(土)11:30~16:00 和会席ナイト お席残りわずか!

4(日)定休日

5(月)貸切のみ

6(火)貸切のみ

7(水)18:00~

8(木)18:00~

9(金)18:00~お席残りわずかです! 

10(土)11:30~17:00お席残りわずかです!

11(日)定休日

12(月)貸切のみ

13(火)貸切のみ

14(水)18:00~

15(木)18:00~

16(金)18:00~

17(土)11:30~17:00

18(日)定休日

19(月)貸切のみ

20(火)臨時営業!18:00オープン〜

21(水祝)定休日

22(木)18:00~

23(金)18:00~

24(土)11:30~17:00

25(日)定休日

26(月)貸切のみ

27(火)18:00~

28(水)18:00~

29(木)18:00~

30(金)18:00~

31(土)11:30~ 17:00お席残りわずかです!

**************************

★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。

当日のご予約は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155

Eメール : oasiwine@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年1月16日 (火)

2月のご予約状況とお休み

ごあいさつがゆっくりになりました。。

新年、あけましておめでとうございます。

年末には、小原料理長が突然の事故に遭い、
みなさまには大変ご心配をおかけしてしまい
申し訳ございませんでした。

昨年は、
たっぷり5月より産休を頂き、
10月にその休みを明け、
平日ランチもスタートし、
12月ディナーの営業日を増やそう、
さあ、これから取り戻すぞ!!!
とした丁度その時の出来事。。。

最初は店も家庭もどうなることかと思いましたが(笑)、
幸い、小原料理長の体的には大事に至らず、
右肩付近の骨以外はほぼ無傷で、
肩以外は動かしたり歩いたりもでき、
事故から一か月、順調に回復に向かっております。

ご来店のお客様やご予約のメールにて、
ご心配と応援の声を頂き、改めて感謝の気持ちを痛感しております。

また、「普通」ということがどんなに幸せかということも改めて実感。
自分だけでなく、家族や周囲の方の健康・安全が
どんなに大切かということを身をもって知りました。。

快気にむけて、2月の和会席は予定通り開催します!!
2月2日(金)18:00オープン、
2月3日(土)11:30オープン(14:00ラストオーダー)

 店内告知のみで、ご予約も半分くらい頂き、本当に感謝です!
現時点で3(土)昼は残りわずか、
2(金)はまだお席に余裕がございますので、
ぜひぜひ、ご予約ください!!

完全復帰は2月中を目指しておりますが、
ここで確実にお話しできるのは、
3月からの復帰をお約束いたします!!
平日ランチも、3月の2週目より再開予定です!



今年こそ、
新しいスタッフを広げ絆を深め、
お店をしっかりと立て直し、
健康に、安全に、そしてより飛躍の年にしたいです!!

本年も、どうぞよろしくお願いします!


<2月のイベント>

●和会席の日 快気祈願!!
 2/2(金) 18:00~オープン
 2/3(土) 11:30~オープン 14:00 ラストオーダー

 お一人様 3500円(税込) 和会席コース

 ※当日は、こちらのコースのみの営業です(Pizzaはありません)。

<3月のイベント>

●和会席の日
 3/2(金) 18:00~オープン
 3/3(土) 11:30~オープン 14:00 ラストオーダー

 お一人様 3500円(税込) 和会席コース

 ※当日は、こちらのコースのみの営業です(Pizzaはありません)。

<営業時間>
 

 月・火 貸切のみ
 水~金 18:00~22:30(LO)
 土曜日 11:30~16:00(LO) 

 定休日 日・祝

※土曜日のお昼のご予約のお客様には、
前菜5種盛り合わせ(お一人様1000円)をご用意させて
頂いております。以外はグランドメニューよりアラカルトで
ご注文頂けます。

ご予約については、ブログ下方をご覧ください。

<2月の営業日とご予約状況>
月20日現在
**************************

1(木)18:00~

2(金)18:00~ 和会席ナイト

3(土)11:30~ 和会席ナイト お席残りわずかです!

4(日)定休日

5(月)貸切のみ

6(火)貸切のみ

7(水)18:00~

8(木)18:00~ お席、残りわずかです!

9(金)18:00~ 満席です!

10(土)11:30~ 満席です!

11(日)定休日

12(月)貸切のみ

13(火)貸切のみ

14(水)18:00~

15(木)18:00~

16(金)18:00~

17(土)お休みを頂きます

18(日)定休日

19(月)貸切のみ

20(火)貸切のみ

21(水)18:00~

22(木)18:00~

23(金)18:00~

24(土)貸切予定です。ありがとうございます!18:00から通常営業します!

25(日)定休日

26(月)貸切予定です。ありがとうございます!!

27(火)貸切のみ

28(水)18:00~

**************************

★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。

当日のご予約は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155

Eメール : oasiwine@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年12月11日 (月)

しばらくの営業変更についてのお詫びとご案内

急なことで申し訳ございません。
しばらくの営業の、変更点をご案内いたします。

★★★★★★★★★★

●12月28(木)29(金)の「蕎麦ナイト」⇒通常営業

手打ちお蕎麦のご用意ができなくなりました。
大変申し訳ございません。
すでにご予約の方には連絡させて頂きました。

通常メニューにての営業に変更させて頂きます。
この二日間はオープンは16:00です。
いつものPizzaなどのアラカルトメニューをご用意してお待ちしております♪


●1月5(金)6(土)「お正月の和会席」⇒中止

大変申し訳ございません。
ご予約の方には、先の連絡させて頂きました。
どうかご理解頂けたら幸いです。

2月は、2(金)18:00~ 3(土)11:30~ 
の二日間、開催予定です!



●平日ランチ ⇒ しばらくの間、お休みさせて頂きます。

リピーターさんも徐々に増え、
営業日もやっとシンプルに月~金になり、
これから!という矢先に・・・本当に無念です。。
大変申し訳ございません。
しばらくというのは、、12月いっぱいは再開できません。
1月~2月位の再開をめざします!
目処が立ち次第お知らせいたします。


●水・木・金のディナー&土曜お昼のワイン処⇒ 引き続き営業いたします!

就任したばかりの「小原料理長」はしばらくお休みさせて頂きます。

全お料理を鈴木が手掛ける「懐かしいOasi?」がしばらく復活!!(笑)
アルバイトさんも新しく決まり、楽しいお手伝いさんにもお願いしながら、
元気に営業します!!!


★★★★★★★★★★★★★★★

突然のお知らせ、大変申し訳ございません。
12月5日(火)AMに、当店料理長(主人)が、
通勤中に原付で交通事故にあってしまいました。
鎖骨・肋骨・肩甲骨を合わせて6本折りました。
幸い、内臓や脳には検査の結果異常はなく、
手術や入院なしで自宅療養中です。
相手タクシーの急な車線変更をよけきれず転倒、
タクシーが全面的に非を認めています。
診断は一番ながい骨で全治3か月ですが、
なるべく早い職場復帰を目指しております。
というわけで、始めたばかりの平日ランチは、
やっと月~金のシンプルな営業日になり、
でこれから頑張って行こうというときに、
またしばらくお休みせざるをえなくなってしまいました。
無念という一言につきます。。
週に何度も、中には毎日足を運んでくださる方もいらっしゃいました。
本当に、本当に申し訳ございません。。


ディナー&土昼は、引き続き、
水・木・金・土昼と営業します!
また鈴木が全お料理を作ります!
思えば、主人が入ってもう一年以上。
鈴木ワンオペの時代を懐かしく思い出しアドレナリンが出ております(笑)
とはいえ、改名もし、メニューもドリンクもお席も格段に数がふえ、
とても元のようにはいきません。。。
メニューを元に戻すか・・・悩みましたが、主人と一緒に考えた
ワイン処のグランドメニューは死守することにいたしました。
「季節のおすすめ」は鈴木色全開で行かせて頂きます(笑)
しばらくはアルバイトさんや
時には常連さん?お友達?のお手伝いさんをお願いして
なんとかお店の存続を目指していきたいと考えております。
少し席数を減らして、お客様にはなるべくご迷惑のかからないよう
にいたします。ご予約状況も12月・1月は復活させて、
空席情報をお知らせしようと思います(数日以内にアップします)。
鈴木も産休から徐々に仕事を増やし、営業日を増やし、
7周年イベントも無事に終え(ブログかけてなくてすみません・・・)、
さあ、8年目!!これからお店を立て直そう!!
という矢先の出来事で、
なんども言ってますが無念です。。。

「大変そうだからそっとしておこう・・・」ではなく、
「顔みにいこう!食べに行こう!」これが一番ありがたいです。
鈴木は元気です(笑)
使命感に燃えている感じw
お店存続、早期回復復帰にむけて、夫婦やスタッフ一同でがんばって参ります。
どうか、今後ともあたたかく応援していただけたら幸いです。
こんなお知らせで大変申し訳ございません。
ご理解頂けたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いたします。
ワイン処Oasi 鈴木扶美

| | コメント (0) | トラックバック (0)

«【忘年会・Xmas・新年会・・・】 貸切パーティーしませんか?