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2010年9月27日 (月)

年内オープンも夢じゃない?!

OasiCafeのブログに来て頂き、本当にありがとうございます!

オーナーの卵、鈴木扶美です。

よい物件がみつかりました。

大家さんに申込を入れて、金融公庫に借入申請をし、

設計士さんと概要設計を始めたところです。

「物件取得」 「資金調達」 「開業資金を予算内におさめる」

この3本柱を、ゴリゴリと同時進行で進めてますが、

まだなんの契約もしていません。どれか一つでもNGなら

この話はなかったことになってしまいます。。。

大学受験でいったら、まだ「願書をだした」ってところでしょうか・・・

あんなに、港区!田町!といっていましたが、

今の物件は千代田区です。。

でも、住所以外は、私のイメージ・コンセプト通りの、

立地・スケール・家賃で、大家さんもとーーーーっても良い方!!

駅から近く、ビルの2階にあり、とってもほどよい隠れ家具合なんです。

一階には人気立ち飲み屋さん(0keiそっくり!)が入っていて、

周辺エリアはちょっとした飲食街。

この駅はビジネス街ではありますが、大学・予備校・資格校もたくさんあり、

行楽施設もあるので、平日も休日も人がいる街です。

ものすごーく話がうまくいけば、10月下旬にはいろんな契約ができて、

11月には工事・準備をし、計画していた2010年内のオープンも

夢じゃない状況になってきました。うまくいけばの話ですが・・・

0keiのオーナーや、近くお店をオープンする予定の私の師匠(本日内装工事の着工)

にいろんな相談をしながら、ちょっとずつ、足を踏み外さないように

前に進んでいます。

また次回、よい報告ができますように!!!

近況でした!

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コメント

物件確保おめでとう。よかったですね。水道橋周辺はサラリーマンの本場みたいな雰囲気がありますから、結構価格面にはシビアでしょうね。ランチ難民も少なくないようだし、やりがいがありそうな場所ですね。また、男性の飲み歩きに便利な場所が多い割には女性にとって居心地の良さ気な店が少なそうな気がします。お茶の水方向に行けば女性にも嫌われないレベルの店が増えますが、逆に学生子供が増えてきますね。いずれにせよ、お店の個性を主張するには田町あたりよりもいいかもしれませんね。適当にリラックスして頑張ってください。

投稿: くろす | 2010年10月 4日 (月) 11時35分

くろすさん
コメントありがとうございます!!!
おっしゃる通り、低価格帯で男性的・大衆的なお店が多く、女性向けのお店が少ないエリアです。隣の、お茶の水や飯田橋(神楽坂)へ行けば様々なお店が沢山あるし、現在はそちら等に行っている方々に、どう伝えられるかがポイントとなってくるととらえています。
リラックスして、頑張ります!!!
ありがとうございます!!

投稿: fumi | 2010年10月 4日 (月) 23時12分

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