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2011年2月15日 (火)

バレンタインデー

14日のバレンタインまでの4日間、OasiCafeではこんなドルチェをご用意してました。

Valentine

チョコづくしプレート!!

手前:粉を一切使わずに焼き上げたガトーショコラ「チョッコラータ」

左 :カカオのジェラートと、バニラのジェラートのマーブル。チョコをかけてパリパリに。ジェラートももちろん自家製です♪

奥 :イチゴとチョコのムース。酸味を効かせて、お口直しにもほどよい!

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今日までだったので、明日からはないんですけどね(^^)

チカチャンが店内に風船でかわいいポップを作ってくれたので、4日間でものすごく沢山ご注文頂きました♪ありがとうございました!

チョッコラータは、まだまだメニューにのってます♪

このカカオのジェラートとイチゴとチョコのムースは、友人パティシエさんのレシピで作りました。ありがとうございます!!

無事にバレンタイン終了。カップルのお客様には相合傘なんて甘酸っぱい落書きなんかを添えたりして(笑)私もものすごく楽しんじゃいました♪みなさまありがとうございました!

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先週、その友人パティシエさんとお友達が食べに来てくれたのですが(サプライズで!)、彼女たちは、4年前に私がプチ夢実現の為に開いた2週間カフェをものすごく手伝ってくれたメンバーで、それ以来、私のお料理を食べてもらっていませんでした。今回Oasiに来て、前菜やPizzaやドルチェを食べてくれて、私が成長したと感心してくれていました♪だいぶ嬉しい!!思い出すなあ・・・いつも応援ありがとうございます!!

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明日は、ワインの試飲会♪

リストチェンジに向けて、沢山飲んできます!!

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コメント

先日はごちそうさまでした!色々おいしかったよ〜
バレンタインレシピ遅くなっちゃったけど、頑張って作ってくれて、実際レシピよりよくなってるんじゃないでしょうか?
私もふみさんのお客さんに喜んでもらえるように、また研究します。

投稿: アキ | 2011年2月15日 (火) 21時54分

アキさん
先日は、サプライズで来て頂いてものすごくビックリ!!Nさんにもお久しぶりで・・・武蔵小山を思い出しました(笑)
お二人に食べて頂いて嬉しかったです♪
結果報告がブログになってしまってすみません。
レシピにいろんな刺激をいただいています!!
今後とも、よろしくおねがいします!!

投稿: Fumi | 2011年2月17日 (木) 01時01分

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