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2011年3月14日 (月)

営業について

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本日の営業は、節電のため

17:30~22:00の営業とさせて頂きます。

・IHを設置しておりますが極力使わないように、また食材の入手が一部困難になっているため、メニューの制限をいたします。

・Pizzaはガス窯です(ガスは大丈夫という訳ではないですが、東京ガスより停電があった場合でもガスの供給は行われるとの発表がありました)ので、Pizzaはご用意できます

店内も極力節電での営業とさせて頂きます。ご了承ください。

Pizzaのテイクアウトのみのご要望も賜ります。

※今後の営業情報に関しましては、随時こちらのブログやツイッター(OasiCafe)等でご報告させて頂きます。

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テレビやネットやラジオで、ものすごく悲惨な状況がうつっている。

心配している人や悲しんでいるひとや困っている人が沢山いる。

取引している業者さんにも多大な被害があり、一つ乳製品を扱う業者さんの工場が東北にあって稼働ストップ、原材料の調達・運搬も難しいとのことで、供給がストップされた。

いち個人、いち企業として、私に何かできないだろうか・・・

水道橋からできることは、ないんだろうか。

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考えていても、なかなか思いつかず・・・

食べ物がなくて困っている人も遠くにいる・・・

気が付いたら、今日のご予約はないのに、Pizzaの生地をいつもの2倍仕込んでいました。

自分の無力さを思い知りました。

今朝からJR水道橋駅を通る総武線(各駅)は運転見合わせ、御昼過ぎに運転開始しましたが、1時間に1本くらいとのことで、駅は閑散としていました。

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だれの役にもたたないかもしれません。

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でも、私にはお店の事を頑張ること、今はそれしか思いつきません。

もし、このOasiという環境で誰かの役に立てる方法をしっている方がいらっしゃったら教えてください!

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私は元気なところが、元気でないとだめだと思います!

震災に直接関係のない職業の方も、もし元気なら自分の仕事を元気にして、不安で閉じこもるのではなく消費もして、みんなで体力をつけるべきです!

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無い知恵しぼって、私がOasiでできることを今から当面の間、実施します。

・店内の電燈を最小限にします。

・エアコンを極力つけません(Pizza窯がついているので少し暖をとれます)。

・お客様がいないときのBGMは、鼻歌で我慢します。

・IHを極力使いません。

・お帰りの際にお渡ししているクッキー(電気オーブンを使用するため)を、節電・節資源のため当分中止します。

・当面の売上の一部を、日本赤十字社などのなるべく大きな機関を通して、震災の復興・援助にあててもらえるよう寄付します(実施状況は必ずブログにて報告します)。

・Pizzaのテイクアウトに対応します(家に早く帰りたいけど、コンビニやスーパーなどでは食べるものがない方、ご家族と一緒に食事をしたい方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか)。

どのタイミングで通常になるのか・・・

これがずっと続くのか。分かりませんが。

とにかく今思いつくこと。また思いついたら実行します。

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今日は、停電計画ですが、停電が実行されていないもようですね。

でも夕方からのグループは実施が濃厚とのニュースもでています。

帰っても停電の方、一人暮らしで心細い方、お土産にPizzaを持ち帰りたい方、この状況で水道橋に来れる方は少ないかもしれませんが、OasiCafeでおまちしています。

しかし、一点、OasiCafeにはテレビがありません。

情報はネットからとるのみです。もうしわけありません。

このような状況が続くようであれば早急に情報ツールを設置します。(すぐお店の1階の立ち飲み屋さんにはテレビがありますので、時々見せてもらっています)

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みなさまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、上記宣言も食材の供給状況等によっては訂正させて頂く場合もあるかとは思いますが、私なりに、ここで、できるかぎりのことは、精一杯やりたいと思っております。

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ちなみにPizza生地が大量に余っても、パンにするなど絶対に無駄にはしません。

長くなりましたが、一人でも多くのみなさまの無事をお祈りするとともに、

元気な人はいつもより元気に振る舞って、日本を元気にしましょう!!

一人一人の力が必要だと思います!!

がんばれ!東北!

がんばれ!日本!!

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