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2011年4月

2011年4月23日 (土)

守っていきたい

少しツイッターではつぶやいたのですが・・・

先日、Pizzeriaに食べに行きました。

そこは、4年前にも食べに行った都内のPizzeriaで、当時ものすごく美味しいと思ったお店。

でも、正直、4年前の私は何が美味しいのかどうかなんて分かっていなかったと思います。

けして長いとは言えないけどPizza修行をしてきた私、イタリアでも(旅行に行って)沢山Pizzaを食べてきた私、自分でPizzaのお店を開いた私、自分としても色々変わったと思うんですがもう一度食べてどう感じるのか確かめたくて行ってきました。

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結果は、やっぱり美味しかったです!

日本で食べたPizzaの中では、ここのが私は一番好き。何枚でも食べれてしまいそうでした(笑)

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私も、もっともっと頑張ろうと思ったと同時に、

4年前に行ったときとおんなじ方がPizzaを焼き、変わらず人々に愛されている(月曜日だったのですが、早い時間から満席でした!)って事に、とても強く憧れを抱きました。

Oasiの味。思い出してもらえるPizza。変えずに守っていくもの。

そんなものを、この小さなお店でも、私一人でも、作っていけたらいいなぁと・・・

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一人はできることが少ないですが、そんな思いを日々忘れずに行きたいです。

毎日美味しい笑顔で溢れるお店にしていきたいです。

昨日できたとしても、今日できるとは限りません。

だから、大変だし、面白いし楽しいんだと思ってます。

毎日毎日を新しい気持ちで・・・!!!

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2011年4月20日 (水)

5月のご予約状況と休日

**GWの休暇のお知らせ**

 3日(火・祝)4日(水・祝)は誠に勝手ながら、お休みとさせて頂きます。

 益子に食器を買付けにいってきます♪

 なお、2(月)は第一月曜日ですが、通常営業いたします。

 5日(木・祝)からは通常営業いたします。

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(5月28日17:00現在)

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1(日)定休日

2(月)通常営業です!

3(火・祝)臨時休業させて頂きます。

4(水・祝)臨時休業させて頂きます。

5(木・祝)通常営業です!

6(金)お席残りわずかです!

7(土)

8(日)定休日

9(月)

10(火)

11(水)

12(木)

13(金)満席です!ありがとうございます!

14(土)

15(日)定休日

16(月)定休日

17(火)

18(水)お席残りわずかです!

19(木)

20(金)

21(土)お席残りわずかです!

22(日)定休日

23(月)貸切です!ありがとうございます♪

24(火)

25(水)貸切です!ありがとうございます♪

26(木)貸切です!ありがとうございます♪

27(金)お席残りわずかです!

28(土)満席です!ありがとうございます!

29(日)定休日

30(月)

31(火)

*************************

みなさまのお越しを、こころよりお待ちしております。

03 6272 4155 (15:00~)

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2011年4月10日 (日)

4月のご予約状況と休日

4月の予定を記載するのをすっかり・・・

もう桜も散り始めた今頃ですが。。遅くなってすみません。。。

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そして、もうすぐGW♪10連休という方も多いのではないでしょうか??

お店に置いているお皿の半分以上が益子焼ですが、年に2回の益子の陶器市も、4/29~5/5に地震に負けずに開催されるようです。Oasiの益子焼、地震で少し割れちゃったから・・・買付にいかなきゃ♪

(4月23日17:00現在)

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11(月)

12(火)

13(水)満席です!ありがとうございます!

14(木)

15(金)満席です!ありがとうございます!

16(土)

17(日)定休日です。

18(月)定休日です。

19(火)満席です!ありがとうございます!

20(水)お席残りわずかです!

21(木)

22(金)お席残りわずかです!

23(土)

24(日)定休日です。

25(月)

26(火)

27(水)満席です!ありがとうございます!

28(木)満席です!ありがとうございます!

29(金・祝)通常営業です!

30(土)

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現在10席で営業してます。満席時には入口に「満席」の札をださせて頂いております(先週は毎日出させていただきました!ありがとうございました!)。

ご予約はお早めに!

また、お手数ですが当日でもご来店前に一本お電話を頂けると幸いです。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております♪(03 6272 4155)

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2011年4月 2日 (土)

リニューアル!

地震があって、OasiCafeでも色んなことが変化しました。

仕入れの事、お客様の事、スタッフの事・・・

今日で丁度、OasiCafeがOpenして4か月がたちます。

一年の三分の一。すごい早い・・・あっという間に色んなことがあって、そして地震があって。

この機会に、OasiCafeはリニューアルしようと思います。

初心にもどって、新しいお店を一から作り上げていくという気持ちで。

より一層、お客さまにとって居心地のよいお店になっていけますように・・・

以前とは目に見えて違うところは以下ですー!

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●ワインリストが新しくなりました!

 Open時に作ったワインリストは赤白7本ずつと少な目でしたが、今回のリストはその倍!よりバリエーションを増やすことで、いろんなお客様のニーズに応えられるようにしました♪

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●メニュー形態が新しくなりました!

 Openしてからずっと人気のメニューを定番化し、季節ものの期間限定メニューと表記を分け、わかりやすくなりました。ずーっとあるもの、変わっていくもの。季節に合わせて新しいメニューを定期的に入れ替えていきます♪節電や仕入れ等でどう変わっていくか分からない点もありますが、できる限りみなさまに楽しみにして頂けるように・・・がんばります♪

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●グラスドリンクメニューが新しくなりました!

 メーカー側で生産中止になってしまったものの入れ替えなどや、よりよいサービスの為に新しくしました。

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●定休日が少しだけ変わります!

 毎週日曜日と第1・第3月曜日を定休日とさせて頂きます。

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●スタッフ

 Open以来、みなさまに愛されてきたチカちゃんですが、無期のお休みを頂くことになりました。地震の影響で体調を崩して療養中です(ご心配には及びませんとのことです)。いままで大変お世話になった皆様に、ご挨拶もできずに本人も悔やんでおります(すみません!)が、元気になったらきっとOasiCafeにPizzaを食べにきてくれることでしょう!

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●ご予約

 5名様以上のご予約の場合、お食事はコース(¥2500~)のみとさせて頂きます。ご要望等は相談させていただきますので、お気軽にご連絡ください!(すでにご予約頂いているお客様は除きます)

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●義援金

 3月中も売上の一部を日本赤十字社を通して、震災の義援金として寄付いたしました。今後も当面の間続けます。売上の5%を義援金にあてさせて頂きます。

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初心にもどり、一から新しいお店を作る気持ちで・・・

まだまだよりよくするために、試行錯誤が続きますが・・・

新しいOasiCafeを、みなさま、どうぞよろしくお願いします!!!

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