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2012年5月29日 (火)

6月のご予約状況とお休み

冒頭に早速ですみませんが。。。

~臨時休業のお知らせ~

25(月)~27(水)の三日間、お休みを頂きます。

※18(月)は営業します(本来定休日ですが)!!

※23(土)は、ラストオーダー21:30、閉店22:30とさせて頂きます。

※だって、GW頑張ったもん・・・(笑)

6月15日(金)0時現在

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

1(金)

2(土) 満席です!ありがとうございます!

3(日) 定休日です

4(月) 定休日です

5(火)

6(水)

7(木)

8(金) お席、残りわずかです。

9(土) 貸切の為、一般営業は19時~となります。

10(日) 定休日です

11(月) 蕎麦Night!満席です。ありがとうございます!

12(火)

13(水)

14(木)

15(金)

16(土) お席残りわずかです!

17(日) 定休日です

18(月) 営業します!

19(火)

20(水)

21(木)

22(金)

23(土) 満席です!ありがとうございます!

24(日) 定休日です

25(月) お休みを頂きます

26(火) お休みを頂きます

27(水) お休みを頂きます

28(木)

29(金)

30(土)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

.

ソムリエ試験まで、あと3ヶ月をきってしまいました。。

私は、仕事後よりも、朝早起きしてスッキリした状態で勉強した方が頭に入るので、昔からそうしています。といっても学生時代は10年以上前の話ですが(笑)

ソムリエの教本は、分厚い辞書のようです。それをマルッと暗記しなきゃいけないほど、試験は難しいです。。ノートに纏めたり、単語帳を作って覚えたり、過去問を何度も繰り返したり・・・大学受験を思い出して、ちょっと懐かしい作業。でも、当時と違うのは、私は理系だったので、膨大な量を暗記するということは、この年になって初体験(^^;)やっとブルゴーニュなんとなく覚えたと思っても、次のロワールで違うものを頭にいれると、前回のが押し出され・・・まだまだドイツ・イタリア・ニューワールドが押し寄せてきて・・・ギャー!!!なんてことを、繰り返しながら、少しずつ前進(?)しています(るはず)。。

ワインスクールにも休日に通っていて仲間もでき、先日クラス会(ワイン会)に初参加してきました。リッチなホテルの一室を貸し切って、お料理と合わせながらブラインドテイスティング。こんな庶民な私が高級な場所で高級な事をしていることにとっても違和感を覚え、慣れるまではニヤケをこらえるのにやっとでした(笑)...そしてブラインドの結果は秘密です(笑)

これからもっとペースアップしていかねばと、再度決意を確認できた、有意義な一日でした。

5か月後(結果発表)には晴れてバッチをとって、お店のワインをより美味しいものを揃え、よい状態でよりよく提供し、お客様にもっと楽しんで頂けるように!そして、自分でももっとワインを楽しく飲めるように、あと3か月頑張ります!!

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