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2012年10月

2012年10月30日 (火)

11月のご予約状況とお休み

こんにちは、秋が深まってまいりましたね!
朝・晩は肌寒く、OasiCafeでもPizza窯の熱が心地よくなってきました(^^)

この時期は、新酒がどんどん入ってくる季節です♪
今年も自然の恵みを感じながら、お祭り気分で、できたてフレッシュな美味しいワインをぜひみなさまに味わって頂きたいです!!

10月30日(火)~
イタリアの新酒、「ノヴェッロ」 解禁 !!

⇒中部イタリアアブルッツォ州の、サンジョベーゼ&モンテプルチアーノの新酒♪
 
実は一足お先に、試飲しちゃいました♪

11月3日(土)~
日本の新酒、「」 解禁 !!

⇒10月初旬に私自らが山梨で収穫した甲州ブドウを、ワインにしてもらいました!新酒の中では唯一の白。キリリとした酸が豊かで、とっても軽やかなワインになってるはずです!!

11月15日(木)~
フランスの新酒、「ボジョレーヌーボー」 解禁 !!

⇒フランスはブルゴーニュの南エリア、ボージョレ地区の新酒です!品種はガメイ主体。今年はどんなワインになっているか・・・早くのみたいー(><)


3つの新酒は全て、ボトル:3580円、デキャンタ:2800円、グラス:750円!!
在庫なくなり次第終了となります!

ご予約もまだまだ承っております!!
みなさまお早めに!!
ぜひぜひ、お待ちしております♪

(11月26日16時現在)
*****************************

1(木) 満席です!ありがとうございます!

2(金) 満席です!ありがとうございます!

3(土)

4(日) 定休日です。

5(月) 定休日です。

6(火)

7(水) 満席です!ありがとうございます!

8(木)

9(金) お席、残りわずかです!

10(土)

11(日) 定休日です。

12(月)

13(火)

14(水)

15(木)

16(金) お席、残りわずかです!

17(土) 満席です!ありがとうございます!

18(日) 定休日です。

19(月) 定休日です。

20(火) Open2周年!感謝ウィーク!!start

      満席です!ありがとうございます!

21(水) 満席です!ありがとうございます!

22(木) 満席です!ありがとうございます!

23(金) 満席です!ありがとうございます!

24(土) 19:30~営業

25(日) 定休日です。

26(月) 満席です!ありがとうございます!

27(火) 満席です!ありがとうございます!

28(水) 満席です!ありがとうございます!

29(木) 満席です!ありがとうございます!

30(金) お席、残りわずかです!

12月1日(土) 2周年記念 感謝パーティー ♪

*****************************

そしてそして・・・
本当に、ほんとうに、みなさまの支えのおかげで・・・
OasiCafeが12月でまる2年となることが無事にできそうです。

本当に、本当に、ありがとうございます!!!

感謝の気持ちを何か表現したい・・・
そこで、今年も周年企画をご用意する予定です。

11月20日(火)~11月30日(金)
 2周年感謝ウィーク


12月1日(土)
 2周年感謝パーティー


詳細は、近日中に当ブログや店頭等でご報告いたします。
今年もその企画ができること、心からみなさまに感謝しております。
ありがとうございます!

より多くの大切なみなさまに、ささやかながらこの気持ちを伝えられたら幸いです。


また、
11月24日(土)は、誠に勝手ながら、営業時間を19:30~とさせて頂きます
どうぞ、よろしくお願いします。

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2012年10月21日 (日)

ソムリエ試験結果・・・

ご報告が大変遅くなり申し訳ありません。。。

ソムリエ試験の結果ですが・・・


合格しましたー!!!


晴れて、ソムリエールとなれました(^^)
日本ソムリエ協会に認められて、バッチがもらえます(正確には買います(笑))。


ですが、この勉強の成果を出すのはこれからだと思っています。
あるシニアソムリエの方にこんなことを言われました。

「ワインはお料理と同じで、終わりがないものです。」

終わりがないものを、二つも抱えてしまった。。。
合格したと同時に、そのプレッシャーも良い意味で感じています。
その名に恥じないパフォーマンスをすべく、今後とも精進していきたいと思います。




ソムリエになったからって、高いワインばっかりのお店にはもちろんしません!!
今まで通りリーズナブルなラインを中心に、美味しいワインを選んでいきたいです。

ワインリスト以外の隠しダネもあるかもしれませんので、お好み等ご相談くださいね!!

折角なんで、数本は銘醸地ワインも隠し持ってみたりも(笑)・・・


「オアジカフェに行けば、美味しいワインがある」
そんなイメージができるよう、頑張って行きたいと思います!!

どうぞ、よろしくお願い致します!!!

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2012年10月 2日 (火)

10月のご予約状況とお休み

昨日、山梨の勝沼へ、ブドウ狩りに行ってきました!!



Dsc_0471

去年も丁度この時期にこちらのシャトー勝沼さんにお邪魔して、ブドウ狩りをして、その葡萄でワインを作って頂いたのですが、今年も私たちが昨日収穫したまさにそのブドウで、オリジナルのワインを作って頂きます!

その名も

「絆」ワイン。

OasiCafeの名前が収穫者として裏ラベルに載る(一緒に参加したお店のお名前が沢山載ります)、オリジナル商品です!

こちらのワインは甲州という品種で、サッパリとした軽やかな口当たりとキリッとした酸味が特徴の白ワインができます。
白ワインですが、実の皮がほんのり薄紫なのも、こちらの葡萄の特徴です。
なので、若いワインはほんのり薄ピンクのニュアンスがあるものも・・・今年の絆ワインはどんな色に仕上がってくるでしょうか・・・

今日またこの葡萄が育った環境・空気・土壌・作り手さんの想いを肌で感じながら、収穫作業をしてきました♪思いのこもったワイン、絶対に美味しくなってお店に届くはずです!!

11月3日より、日本のヌーボーとして店頭にて解禁になります!!


今年は折角ソムリエの勉強をしたので、お料理もこちらのワインに合わせたものも幾つかご用意して、マリア―ジュを楽しんで頂けたらと考えています♪

できあがりがものすごく楽しみ!!
みなさまも、どうぞ、楽しみにしててくださいね!

数量限定で24本のみの入荷です。
一本3580円。ボトルのご予約も賜りますし、グラス売りをする日もあるかもしれません!

どうぞ、みなさまもぜひ一緒に楽しみにして頂けたらと思います♪


みなさまのお越しを、心よりおまちしております!!
03 6272 4155
oasicafe2010@gmail.com

(10月29日21時現在)
**********************************

1(月)定休日です。

2(火)満席です!ありがとうございます!

3(水)満席です!ありがとうございます!

4(木)満席です!ありがとうございます!

5(金)満席です!ありがとうございます!

6(土)貸切です。ありがとうございます!

7(日)定休日です。

8(月)お休みを頂きます

9(火)お休みを頂きます

10(水)お休みを頂きます

11(木)お休みを頂きます

12(金)お休みを頂きます

13(土)お休みを頂きます

14(日)定休日です。

15(月)定休日です。

16(火)

17(水)

18(木)満席です!ありがとうございます!

19(金)満席です!ありがとうございます!

20(土)

21(日)

22(月)

23(火)

24(水)

25(木)

26(金)満席です!ありがとうございます!

27(土)

28(日)

29(月)

30(火)お席、残りわずかです!

31(水)満席です!ありがとうございます!

********************************

<夏休みのお知らせ>
    7(日)~15(月)
  少し遅めの夏休みを頂きます。
  期間中、ご予約は以下のメールでお受けいたしております。
    oasicafe2010@gmail.com
   48時間以内に返信させて頂きます。
  どうぞ、よろしくお願いいたします。



ソムリエの2次試験が先月末に終わりました。 
結果は今月の中旬・・・お休みが明けたら出ている頃です。
手ごたえは・・・全くないですが、結果が出るまではなんとも言えません(笑)
期待せずに、でも動揺せずに、待とうと思います♪

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