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2017年12月11日 (月)

しばらくの営業変更についてのお詫びとご案内

急なことで申し訳ございません。
しばらくの営業の、変更点をご案内いたします。

★★★★★★★★★★

●12月28(木)29(金)の「蕎麦ナイト」⇒通常営業

手打ちお蕎麦のご用意ができなくなりました。
大変申し訳ございません。
すでにご予約の方には連絡させて頂きました。

通常メニューにての営業に変更させて頂きます。
この二日間はオープンは16:00です。
いつものPizzaなどのアラカルトメニューをご用意してお待ちしております♪


●1月5(金)6(土)「お正月の和会席」⇒中止

大変申し訳ございません。
ご予約の方には、先の連絡させて頂きました。
どうかご理解頂けたら幸いです。

2月は、2(金)18:00~ 3(土)11:30~ 
の二日間、開催予定です!



●平日ランチ ⇒ しばらくの間、お休みさせて頂きます。

リピーターさんも徐々に増え、
営業日もやっとシンプルに月~金になり、
これから!という矢先に・・・本当に無念です。。
大変申し訳ございません。
しばらくというのは、、12月いっぱいは再開できません。
1月~2月位の再開をめざします!
目処が立ち次第お知らせいたします。


●水・木・金のディナー&土曜お昼のワイン処⇒ 引き続き営業いたします!

就任したばかりの「小原料理長」はしばらくお休みさせて頂きます。

全お料理を鈴木が手掛ける「懐かしいOasi?」がしばらく復活!!(笑)
アルバイトさんも新しく決まり、楽しいお手伝いさんにもお願いしながら、
元気に営業します!!!


★★★★★★★★★★★★★★★

突然のお知らせ、大変申し訳ございません。
12月5日(火)AMに、当店料理長(主人)が、
通勤中に原付で交通事故にあってしまいました。
鎖骨・肋骨・肩甲骨を合わせて6本折りました。
幸い、内臓や脳には検査の結果異常はなく、
手術や入院なしで自宅療養中です。
相手タクシーの急な車線変更をよけきれず転倒、
タクシーが全面的に非を認めています。
診断は一番ながい骨で全治3か月ですが、
なるべく早い職場復帰を目指しております。
というわけで、始めたばかりの平日ランチは、
やっと月~金のシンプルな営業日になり、
でこれから頑張って行こうというときに、
またしばらくお休みせざるをえなくなってしまいました。
無念という一言につきます。。
週に何度も、中には毎日足を運んでくださる方もいらっしゃいました。
本当に、本当に申し訳ございません。。


ディナー&土昼は、引き続き、
水・木・金・土昼と営業します!
また鈴木が全お料理を作ります!
思えば、主人が入ってもう一年以上。
鈴木ワンオペの時代を懐かしく思い出しアドレナリンが出ております(笑)
とはいえ、改名もし、メニューもドリンクもお席も格段に数がふえ、
とても元のようにはいきません。。。
メニューを元に戻すか・・・悩みましたが、主人と一緒に考えた
ワイン処のグランドメニューは死守することにいたしました。
「季節のおすすめ」は鈴木色全開で行かせて頂きます(笑)
しばらくはアルバイトさんや
時には常連さん?お友達?のお手伝いさんをお願いして
なんとかお店の存続を目指していきたいと考えております。
少し席数を減らして、お客様にはなるべくご迷惑のかからないよう
にいたします。ご予約状況も12月・1月は復活させて、
空席情報をお知らせしようと思います(数日以内にアップします)。
鈴木も産休から徐々に仕事を増やし、営業日を増やし、
7周年イベントも無事に終え(ブログかけてなくてすみません・・・)、
さあ、8年目!!これからお店を立て直そう!!
という矢先の出来事で、
なんども言ってますが無念です。。。

「大変そうだからそっとしておこう・・・」ではなく、
「顔みにいこう!食べに行こう!」これが一番ありがたいです。
鈴木は元気です(笑)
使命感に燃えている感じw
お店存続、早期回復復帰にむけて、夫婦やスタッフ一同でがんばって参ります。
どうか、今後ともあたたかく応援していただけたら幸いです。
こんなお知らせで大変申し訳ございません。
ご理解頂けたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いたします。
ワイン処Oasi 鈴木扶美

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2017年1月18日 (水)

短期休業(産休)予定などのお知らせ

改めてご報告です♪
OasiCafeオーナーの鈴木が、
このたび第二子を授かりました。

ただいま、妊娠5か月、
出産予定は6月半ばです。


それに伴い、OasiCafeの今後のお知らせです。
↓↓↓↓↓
※※※※※※※※※※※※※※※※

今までのOasiCafe(メニュー・営業時間・営業日など)は、
いったん、3月いっぱいまでで終了とさせて頂く予定です。
(ただいま、3月いっぱいまでのご予約をお受けしております。)


4月・5月は、営業日などを減らして営業
(週に3~4回はお店を開けたい・・・
3月上旬までに詳細をお知らせします)



6月から短期休業させて頂く予定です。
(8月まで?9月まで?できるだけ短く!)、
(休業中も、イベント的スペシャルメニューにて
お店をオープンする企画をしていきたいです!)



再開後は、お店をリニューアルし、
営業スタイル(メニューなども、しかしたら店名も??)を変えて
パワーアップして再びリスタートする予定です!
(内容はまだ未定・・・^^)


※※※※※※※※※※※※※※※※


昨年10月より主人との二人体制になり、
産休中もお店は閉めないつもりでいましたが、
新体制で3か月営業してみて、
「いったん閉める」方針に変えました。

唯一無二のPizzaを焼いてきたつもりです。
唯一無二のお店をつくってきたつもりです。

パートナーもそれを理解し、
そしてそのお店を「二人で」やっていこうと決めました。

そして、それを急がずにもう少し時間をかけて
自分たちの変化する背丈にあわせて、
ゆっくりゆっくり二人のお店を実現していこうと。

全ては、
お店を愛してくれているお客様を、
初めてOasiCafeを見つけて2階まで上がって下さるお客様を、
心から大切するために。

良いものを大切に残し、
新しいさらに良いものを取り入れて、
2017年のこの機会に、
この時しかできない沢山のチャレンジをしていきたいです。


こちらの都合ばかりで、ややこしくてすみません。
お店を作り直す。そんな気持ちでいます。


3月までは「OasiCafe」をお約束します。
古き良き?古き悪き?を焼きつけに来て頂きたい。
どうか、たくさんのお客様に会えますように!!



そして、今後とも、
温かく応援して頂けたら嬉しいです。
どうぞ、よろしくお願いします。


OasiCafe 店主 鈴木扶美

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2016年10月12日 (水)

11月より、営業時間拡大!!そして、お蕎麦の日!

二人体制になり、1週間が過ぎました!

まだまだこれから慣れ改善することが沢山ありますが、
ニューメンバーのお料理も少しずつ登場しています!!

そして、11月より、
土曜日の夜
祝日(定休日以外)の昼も、
営業することになりました!!


営業時間が以下のように変わります!

※※※※※※※※※※
<11月からの営業時間>

火曜~金曜 18:00~22:30(LO)23:30(CL)
土曜日・祝 11:30~14:00(LO)15:00まで
        
17:00~21:00(LO)22:00(CL)

定休日 日・月(定休日も貸切のみ営業)
※※※※※※※※※※



土曜日・祝日のランチは、引き続き、
ご予約のみなさまに、お通しとして、
前菜5種類盛合せ(お一人様1000円)を、

ご用意させて頂きます♪

また、大人気ランチ限定ドリンクバー
(ワイン・サングリア・ソフトドリンク・カフェのドリンクバー
1.5時間でお一人様1000円!)
しばらく続けていきますので、ぜひぜひご利用下さいませ♪


★★★★★★★★★★★★

そして、営業時間拡大を記念しまして、

久々復活!
「お蕎麦の日」を開催しますー!!!

第一弾
11/3(木・祝)
 お昼の部  11:30~14:00(LO)15:00まで
 夜の部  17:00~21:00(LO)22:00まで

第二弾
11/23(水・祝)
 お昼の部  11:30~14:00(LO)15:00まで
 夜の部  17:00~21:00(LO)22:00まで


新蕎麦が美味しい時期になってきました!

普段のオアジカフェをご堪能頂き、
〆にさっぱり、挽きたて打ち立て茹でたての
美味しいお蕎麦をお持ちします(一人前650円)!!
もちろん、うちの職人の手打ちでございます!!

お蕎麦の日には、お昼も夜も
ご予約のお客様みなさまにお通しとして、
5種の前菜の盛合わせお一人様1000円
ご用意させて頂きます。

以外のお料理はもちろんアラカルトでお楽しみ頂けます♪


お昼の部には、いつものランチ限定ドリンクバーもご用意しております!

夜の部のには、お蕎麦に合わせたお酒をグラスでご用意♪
日本酒?ワイン?シャンパーニュ??
特別なお酒を選ぶ予定ですので、お楽しみに!!!


みなさまに、
Pizzaの後(先でも!!)に、美味しい新蕎麦を、
ぜひ食べて頂きたいです♪

もしよろしければ、ご予約ください!!
スタッフ一同、心よりおまちしております!!



★★★ご予約について★★★

ご予約は、お電話かEメールにて承っております。

当日のご予約は、お電話にてよろしくお願い致します。

お電話 : 03 6272 4155 (火-金:15-23時、土:10-17時)

Eメール : oasicafe2010@gmail.com
  ご希望日/人数/お時間/お名前/お電話番号/その他ご要望 をご連絡ください!

 ※ドメインチェックなどでこちらからのご返信ができない場合がございます。
  メールでのご予約は、あらかじめ受信設定のご確認をよろしくお願いします。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!

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2011年4月 2日 (土)

リニューアル!

地震があって、OasiCafeでも色んなことが変化しました。

仕入れの事、お客様の事、スタッフの事・・・

今日で丁度、OasiCafeがOpenして4か月がたちます。

一年の三分の一。すごい早い・・・あっという間に色んなことがあって、そして地震があって。

この機会に、OasiCafeはリニューアルしようと思います。

初心にもどって、新しいお店を一から作り上げていくという気持ちで。

より一層、お客さまにとって居心地のよいお店になっていけますように・・・

以前とは目に見えて違うところは以下ですー!

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●ワインリストが新しくなりました!

 Open時に作ったワインリストは赤白7本ずつと少な目でしたが、今回のリストはその倍!よりバリエーションを増やすことで、いろんなお客様のニーズに応えられるようにしました♪

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●メニュー形態が新しくなりました!

 Openしてからずっと人気のメニューを定番化し、季節ものの期間限定メニューと表記を分け、わかりやすくなりました。ずーっとあるもの、変わっていくもの。季節に合わせて新しいメニューを定期的に入れ替えていきます♪節電や仕入れ等でどう変わっていくか分からない点もありますが、できる限りみなさまに楽しみにして頂けるように・・・がんばります♪

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●グラスドリンクメニューが新しくなりました!

 メーカー側で生産中止になってしまったものの入れ替えなどや、よりよいサービスの為に新しくしました。

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●定休日が少しだけ変わります!

 毎週日曜日と第1・第3月曜日を定休日とさせて頂きます。

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●スタッフ

 Open以来、みなさまに愛されてきたチカちゃんですが、無期のお休みを頂くことになりました。地震の影響で体調を崩して療養中です(ご心配には及びませんとのことです)。いままで大変お世話になった皆様に、ご挨拶もできずに本人も悔やんでおります(すみません!)が、元気になったらきっとOasiCafeにPizzaを食べにきてくれることでしょう!

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●ご予約

 5名様以上のご予約の場合、お食事はコース(¥2500~)のみとさせて頂きます。ご要望等は相談させていただきますので、お気軽にご連絡ください!(すでにご予約頂いているお客様は除きます)

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●義援金

 3月中も売上の一部を日本赤十字社を通して、震災の義援金として寄付いたしました。今後も当面の間続けます。売上の5%を義援金にあてさせて頂きます。

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初心にもどり、一から新しいお店を作る気持ちで・・・

まだまだよりよくするために、試行錯誤が続きますが・・・

新しいOasiCafeを、みなさま、どうぞよろしくお願いします!!!

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2011年3月21日 (月)

義援金

先のブログにも記載しました通り、当面売上の一部を、今回の東北関東大震災の義援金に充てさせて頂きたいと思っております。

第一回目として、地震が起こった後の先週一週間の売上の3割を、日本赤十字社を通して復興支援に役立たせてもらう為に寄付いたしました。こんな状況の中、ご来店頂いた皆様、本当にどうもありがとうございました。

http://www.jrc.or.jp/index.html

自分のやっていることで、なにか協力できること。一番直接的なものは今はこれしか思いつきません。。一度だけでなく(金額は変わっても)、しばらくは続けていきたいと考えています。

Up

先週中ごろから、お店の窓にこんな文字を貼ってみてます。

ちょうど中央線快速が通過している写真です。

少しでも誰かに届いて、少しでも日本が元気になりますように。

そんな私も、これを見て自分を奮い立たせてますが・・・

先週一週間でも、お客様から仲良くなったお友達の方々が心配で様子を見にきてくれました。一人で、音もなく薄暗いお店にいるとどうしても・・・先のことをマイナスに考えて下を向きそうになります。そんなときにみんな来てくれて、その気持ちがすごく嬉しくジーンとします。こんなときに、ほんとに、みなさまどうもありがとうございました!誰かの役に立ちたい、って言ってる自分が人に助けられてます。「元気出そう!」って言ってる本人が、元気だしてなきゃダメですね!今週からもっともっと元気だしていかないと♪

人はやっぱり支えあわないと生きていけない

そう痛感する毎日です。

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2011年3月16日 (水)

当面の営業について

基本的には昨日同様の営業とさせて頂きます。

************************************************

本日の営業は、節電のため

17:30~22:00の営業とさせて頂きます。

・IHを設置しておりますが極力使わないように、また食材の入手が一部困難になっているため、メニューの制限をいたします。

・Pizzaはガス窯です(ガスは大丈夫という訳ではないですが、東京ガスより停電があった場合でもガスの供給は行われるとの発表がありました)ので、Pizzaはご用意できます

店内も極力節電での営業とさせて頂きます。ご了承ください。

Pizzaのテイクアウトのみのご要望も賜ります。

※今後の営業情報に関しましては、随時こちらのブログやツイッター(OasiCafe)等でご報告させて頂きます。

***********************************************

※売上の一部は、日本赤十字社を通して、震災の義援金に充てさせて頂きます。

地元スーパー・コンビニに食材が不足している方、停電で帰れない方などよかったらぜひご利用ください。

.

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2011年3月15日 (火)

本日の営業について

3月15日本日の営業について

基本的には昨日同様の営業とさせて頂きます。

************************************************

本日の営業は、節電のため

17:30~22:00の営業とさせて頂きます。

・IHを設置しておりますが極力使わないように、また食材の入手が一部困難になっているため、メニューの制限をいたします。

・Pizzaはガス窯です(ガスは大丈夫という訳ではないですが、東京ガスより停電があった場合でもガスの供給は行われるとの発表がありました)ので、Pizzaはご用意できます

店内も極力節電での営業とさせて頂きます。ご了承ください。

Pizzaのテイクアウトのみのご要望も賜ります。

※今後の営業情報に関しましては、随時こちらのブログやツイッター(OasiCafe)等でご報告させて頂きます。

***********************************************

Pizzaのテイクアウトは16:30より時間を拡大して賜ります。

※売上の一部は、日本赤十字社を通して、震災の義援金に充てさせて頂きます。

地元スーパー・コンビニに食材が不足している方、停電で帰れない方などよかったらぜひご利用ください。

.

なんの役にもたたないかもですが、できることから始めます。

誰かの役にたちたいです。

Pizzaなら、現時点では材料があります。

でも、それも困っているところからしたら、あるなんていえない量ですが。

誰かの役にたちたいです。

がんばれ東北!

がんばろう日本!

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2011年3月14日 (月)

営業について

************************************************

本日の営業は、節電のため

17:30~22:00の営業とさせて頂きます。

・IHを設置しておりますが極力使わないように、また食材の入手が一部困難になっているため、メニューの制限をいたします。

・Pizzaはガス窯です(ガスは大丈夫という訳ではないですが、東京ガスより停電があった場合でもガスの供給は行われるとの発表がありました)ので、Pizzaはご用意できます

店内も極力節電での営業とさせて頂きます。ご了承ください。

Pizzaのテイクアウトのみのご要望も賜ります。

※今後の営業情報に関しましては、随時こちらのブログやツイッター(OasiCafe)等でご報告させて頂きます。

***********************************************

テレビやネットやラジオで、ものすごく悲惨な状況がうつっている。

心配している人や悲しんでいるひとや困っている人が沢山いる。

取引している業者さんにも多大な被害があり、一つ乳製品を扱う業者さんの工場が東北にあって稼働ストップ、原材料の調達・運搬も難しいとのことで、供給がストップされた。

いち個人、いち企業として、私に何かできないだろうか・・・

水道橋からできることは、ないんだろうか。

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考えていても、なかなか思いつかず・・・

食べ物がなくて困っている人も遠くにいる・・・

気が付いたら、今日のご予約はないのに、Pizzaの生地をいつもの2倍仕込んでいました。

自分の無力さを思い知りました。

今朝からJR水道橋駅を通る総武線(各駅)は運転見合わせ、御昼過ぎに運転開始しましたが、1時間に1本くらいとのことで、駅は閑散としていました。

.

だれの役にもたたないかもしれません。

.

でも、私にはお店の事を頑張ること、今はそれしか思いつきません。

もし、このOasiという環境で誰かの役に立てる方法をしっている方がいらっしゃったら教えてください!

.

私は元気なところが、元気でないとだめだと思います!

震災に直接関係のない職業の方も、もし元気なら自分の仕事を元気にして、不安で閉じこもるのではなく消費もして、みんなで体力をつけるべきです!

.

無い知恵しぼって、私がOasiでできることを今から当面の間、実施します。

・店内の電燈を最小限にします。

・エアコンを極力つけません(Pizza窯がついているので少し暖をとれます)。

・お客様がいないときのBGMは、鼻歌で我慢します。

・IHを極力使いません。

・お帰りの際にお渡ししているクッキー(電気オーブンを使用するため)を、節電・節資源のため当分中止します。

・当面の売上の一部を、日本赤十字社などのなるべく大きな機関を通して、震災の復興・援助にあててもらえるよう寄付します(実施状況は必ずブログにて報告します)。

・Pizzaのテイクアウトに対応します(家に早く帰りたいけど、コンビニやスーパーなどでは食べるものがない方、ご家族と一緒に食事をしたい方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか)。

どのタイミングで通常になるのか・・・

これがずっと続くのか。分かりませんが。

とにかく今思いつくこと。また思いついたら実行します。

.

今日は、停電計画ですが、停電が実行されていないもようですね。

でも夕方からのグループは実施が濃厚とのニュースもでています。

帰っても停電の方、一人暮らしで心細い方、お土産にPizzaを持ち帰りたい方、この状況で水道橋に来れる方は少ないかもしれませんが、OasiCafeでおまちしています。

しかし、一点、OasiCafeにはテレビがありません。

情報はネットからとるのみです。もうしわけありません。

このような状況が続くようであれば早急に情報ツールを設置します。(すぐお店の1階の立ち飲み屋さんにはテレビがありますので、時々見せてもらっています)

.

みなさまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、上記宣言も食材の供給状況等によっては訂正させて頂く場合もあるかとは思いますが、私なりに、ここで、できるかぎりのことは、精一杯やりたいと思っております。

.

ちなみにPizza生地が大量に余っても、パンにするなど絶対に無駄にはしません。

長くなりましたが、一人でも多くのみなさまの無事をお祈りするとともに、

元気な人はいつもより元気に振る舞って、日本を元気にしましょう!!

一人一人の力が必要だと思います!!

がんばれ!東北!

がんばれ!日本!!

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2011年3月12日 (土)

余震対策として本日臨時休業いたします。

みなさま、無事でしょうか。

.

ご心配のメール・お電話を沢山頂きありがとうございました。

OasiCafeの状況をご報告させて頂きますと、自分もスタッフのチカちゃんも無事です。グラスやお皿数個が割れただけで大事には至りませんでした。

.

本日、お店を臨時休業させて頂きます。

月曜日より、通常営業を開始いたします。

.

このブログを書いている間にも、2回小さな揺れがありました。

まだまだ油断はできない状況です。

多くのみなさまの無事を心より願っております。

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2010年11月20日 (土)

12月3日(金)GrandOpen!

OasiCafeは、12月3日(金)にGrandOpenします!

営業時間:17:30~23:00(LO)
定休日:日曜日・第1・3月曜

カウンター8席、テーブル4席の小さなお店。

PizzaとWineの夜カフェです。

席数が少ないお店ですので、ご迷惑をおかけするのも申し訳ないので、
お越しの際はお手数ですがご連絡頂けるとありがたいです!

私がここまでこぎつけたのも、まわりの方々の応援のおかげです!

本当にほんとうに、ありがとうございます!

これからがスタートですが、自分なりにゆっくりと前進したいです。
どうぞ、よろしくお願いします!!

OasiCafe
〒101 0061
千代田区三崎町2ー21ー9
田島ビル2F
0362724155(15:00~)
オーナー 鈴木扶美

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